餐饮创业:和府捞面和腾讯合作,火锅书房面的结合会“真香”吗?

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最近,有一则消息震惊了餐饮行业。和府捞面新增股东是腾讯!更让人吃惊的是,一直在做面食的和府捞面在五道口购物中心开了一家火锅场景的门店。不少人在推测和府捞面会不会就此“翻车”,如果不会对其他的餐饮创业优惠带来什么影响?现在,我们来分析分析和府捞面为什么这么敢。

1.不将就

现在的生活是非常快速的,年轻人的工作不仅变得繁忙,压力还很大。吃饭的快乐已经远离了大多数的白领。这种大背景之下,大多数从事餐饮创业的创业者,都会选择用快餐文化来满足白领们的需求。但是和府捞面偏不,他们认为美食就是用来享受的,所以“绝不将就”。

和府捞面希望顾客在快节奏的生活中,能够在店内体验慢生活的快乐。打造了一个在喧闹的都市生活中,想享受静谧的时光,在阵阵书香中国,放松身心。也正是因此,和府捞面就这种打破常规的方式,迅速被人们所接受。

2.有文化

在中华文化中,不管是汉字还是中餐里,“味”都是一个神奇的字,充满了无限的可能。除了用舍友尝,用鼻子闻,人们对味道的感知,从饮食来,又回到了饮食之中。和府捞面在餐饮创业的过程中,首先挖掘的就是市场痛点,从而才衍生出品牌内在的信息。找到文化和捞面之间的平衡,并且挖掘出自己的优势。

将书香、茶香、面香结合起来,得到了一个与众不同的定位和文化建设,形成了和府捞面独有的文化系统。让消费者将和府捞面跟其他的品牌有了一个区分。

3.慢生活

和府捞面在餐饮创业中,致力于让人们感觉到慢生活来到的快感,真正赋予顾客五官上的感受。让他们不仅可以看到、听到、闻到、接触到、感觉到和府捞面的文化。因此,和府捞面的装修是书房,所有的书都是可以看的,摆满了整个空间。用户只要一走进,就能感觉到平静祥和。

从书架中拿出一本书籍,点一碗面,坐下来慢慢品尝,仔细回味。用户还能看到江南大户人家的庭院精致,不管是红灯笼,还是枣红屏风,亦或是笔墨纸砚,都能让用户享受到古韵。这种慢生活,也让很多的消费者愿意花费时间,来这里慢慢品味。

其实,和府捞面餐饮创业成功的点,就在于它在品牌打造上是非常成功的。无论是logo还是空间,所有的创意没有一个不是在迎合品牌定位。这是所有的餐饮创业者都该学习的地方。

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